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die in den 90er Jahren in der Brauerei durchgeführt wurden
mit Aromen von gereiftem Käse und einer ausgeprägten erdigen Muffigkeit
Stilistisch handelt es sich um eine Mixed-Fermentation Saison (also eine Saison-Basisbier mit Brettanomyces-Hefe) mit Fruchtzugabe (Aprikose) und Holzinfusion (Palo Santo) — der Alkoholgehalt liegt bei etwa 6
sein Getränk ganz nach eigenen Wünschen zu kreieren
die lange nachklingt
Hofstettner Granitbock Pedro Ximénez 8.6% vol. 0.33l 020253 die in den 90er JahrenHofstettner Granitbock Pedro Ximnez Dieser limitierte Granitbock reifte ber 4,5 Jahre im amerikanischen Eichenfass, das zuvor mit edlem Pedro Ximnez Sherry belegt war. Intensive Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen und karamelligem Malz treffen auf feine Holznoten und eine dezente, traubige Sure. Ein kraftvolles, samtiges Bier fr besondere Genussmomente tief, komplex und einzigartig.
