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ohne den Geschmack zu beeinträchtigen oder die wertvollen Bestandteile zu schädigen
wie ein gutes Gewürz beim Kochen
Durch den leicht säuerlichen Geschmack ist es eine Bereicherung für rohes Gemüse
Ideal für Salate
Die neue Linie der nun verfügbaren Privat-Reserve Alois Gölles trägt das Gütezeichen XA
Frucht-Essig Gurke, 5% Säure, 250 ml unit#KG ohne den Geschmack zu beeinträchtigenReife Gurken aus dem Burgenland werden von Hand aussortiert, geschlt, entkernt, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Grung gefhrt. Nach der Grung und einer Reifephase wird der Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur geimpft. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewhren. Somit ist eine der
